Mini Pizzas en Masa de Hojaldre

Ingredientes

• 2 láminas de masa de hojaldre
• Salsa de tomate
• 200 g de queso mozzarella granulado
• 1 frasco de Pesto Gourmet
• 200 g de jamón
• Orégano Gourmet, a gusto
• 100 g de pistachos picados
• 1 yema
• 1 cda de leche

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel para hornear.

2. 2

   Corta la masa de hojaldre en rectángulos pequeños y colócalos sobre la bandeja.

3. 3

   Esparce una cucharadita de salsa de tomate en cada rectángulo y cubre con queso mozzarella. Procura rellenar solo el centro, sin tocar los bordes. Agrega el jamón en trozos.

4. 4

   Puedes añadir el pesto y el pistacho antes o después de hornear. Si los agregas después, se verán más frescos, pero ambas opciones funcionan bien.

5. 5

   En un bowl pequeño, mezcla una yema con una cucharada de leche y pincela los bordes de las mini pizzas.

6. 6

   Hornea por 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

7. 7

   Sirve de inmediato.