Batatas Asadas Con Salsa De Yogurt Con Limón Y Eneldo
Las batatas tienen muchos nutrientes y fibra, lo que las convierte en una excelente opción como verdura con almidón. Pruebe esta sencilla receta de batatas asadas y combínelas con una picante salsa de yogur de limón y eneldo.
30 min4 raciones150 kcal
Ingredientes
- batatas 2.00 large pelado y cortado en 8 gajos
- aceite de oliva 1.00 tbsp
- limón 1.00 small
- ajo 2.00 clove picado
- Yogur griego natural sin grasa 0.50 taza
- eneldo fresco 0.13 taza picado
- sal 0.25 tsp
- pimienta negra 0.13 tsp
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 425 grados F. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 2
Mezcle los gajos de batata con aceite de oliva. Hornee durante 20 a 25 minutos
- 3
hasta que estén tiernos
- 4
revolviendo hasta la mitad.
- 5
Mientras tanto
- 6
ralla y exprime el limón en un tazón pequeño. Agrega el ajo
- 7
el yogur
- 8
el eneldo
- 9
la sal y la pimienta.
- 10
Rocíe la salsa de yogur sobre los gajos y sirva.
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