Ensalada Caprese de tomate
¡Esta ensalada clásica es espectacular! Es fácil de preparar y una excelente manera de aprovechar esos jugosos tomates de verano que compraste en el mercado. Si tienes la suerte de encontrar una cesta de coloridos tomates de variedades antiguas, ¡le darán un toque de color increíble al plato!
15 min4 raciones70 kcal
Ingredientes
- tomates bistec 3.00 med o tomates de variedades antiguas
- albahaca fresca 0.25 taza hojas
- un puñado
- mozzarella fresca 4.00 oz rebanado
- Aceite de oliva virgen extra 1.00 tsp
- sal 0.25 tsp
- pimienta negra 0.13 tsp
- glaseado balsámico 1.00 tsp
Preparación
- 1
Corta los tomates en rodajas finas.
- 2
En cuatro platos pequeños
- 3
disponga la ensalada colocando capas de tomate
- 4
albahaca y mozzarella fresca de forma alternada.
- 5
Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
- 6
Rocíe 1 cucharadita de glaseado balsámico preparado sobre los tomates.
Calori está preparando las notas de cocina de esta receta…
Cocínala con la receta original
Esta receta es de diabetesfoodhub.org. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en diabetesfoodhub.org