Pollo a la parrilla con salsa de fresa y jalapeño
Esta salsa de fresa y jalapeño, baja en carbohidratos y sodio, para acompañar pollo a la parrilla, es un plato fresco y lleno de sabor. Las jugosas fresas le aportan dulzura, mientras que el jalapeño le da un toque picante. Combinada con pollo a la parrilla, es una forma sencilla de disfrutar de una mezcla de sabores dulces, picantes y salados en una sola comida.
Ingredientes
- pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 3.00 whole cortados por la mitad
- 8 onzas cada uno
- rociador para cocinar antiadherente 3.00 whole rociar 3 spray
- 0.75 gram
- Sal kosher 0.25 tsp
- pimienta negra 0.25 tsp recién agrietado
- Fresas frescas 1.00 pints pequeño
- cortado en cubos
- tomates roma (ciruela) 4.00 med con semillas y cortado en dados pequeños
- chalotes 1.00 small picado
- Chile jalapeño 1.00 small picado
- 2.00 tbsp jugo
- Aceite de oliva virgen extra 1.00 tbsp
- ajo 2.00 clove picado
- cilantro fresco 0.25 taza poco compactado
- picado
Preparación
- 1
Precalienta una sartén para parrilla a fuego medio-alto. Sazona el pollo con sal y pimienta y rocíalo ligeramente con aceite en aerosol. Asa el pollo hasta que esté bien cocido
- 2
de 6 a 7 minutos por cada lado.
- 3
Mientras tanto
- 4
prepara la salsa mezclando las fresas
- 5
los tomates
- 6
la chalota
- 7
el jalapeño
- 8
el jugo de lima
- 9
el ajo
- 10
el aceite de oliva y el cilantro. Revuelve para combinar.
- 11
Reparte el pollo en los platos y cúbrelo con la salsa.
Cocínala con la receta original
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