Prepara un delicioso affogato con solo 2 ingredientes: el postre fácil y elegante para quitarte el antojo de algo dulce

Ingredientes

• 1 bola de helado de vainilla
• 1 shot de espresso caliente

Preparación

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   Preparación:

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   * Coloca la bola de helado en un vaso o taza resistente al calor.

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   Inmediatamente vierte el espresso caliente sobre el helado.

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   * Sirve al instante para disfrutar ese momento ideal en el que el helado comienza a derretirse y se mezcla con el café creando una crema deliciosa.

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   Este contraste de temperaturas y texturas es lo que hace al affogato un postre tan especial y tan adictivo.

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   Tips de barista para un affogato perfecto

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   Usa un espresso intenso

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   Puedes sustituirlo por café de filtro si no tienes máquina, pero un espresso garantiza un sabor más profundo y aromático.

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   Enfría bien el helado

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    Mientras más frío esté, mejor será el equilibrio entre el derretido y la crema.

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    Sirve rápido

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    El encanto del affogato está en ese pequeño caos delicioso que ocurre entre el café caliente y el helado frío.

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    Cómo elevar un affogato

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    Si tienes un minuto extra (literal), puedes hacerlo aún más especial:

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    * Toque gourmet: agrega una cucharadita de miel, caramelo salado o crema de castañas al fondo del vaso antes del helado.

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    * Versión para adultos: un chorrito de Baileys, Amaretto o ron oscuro hace maravillas sin complicar la receta.

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    * Opción extragolosa: remata con crema batida y una pizca de cacao en polvo o ralladura de chocolate.

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    El affogato es un postre elegante, rápido y tan fácil que querrás prepararlo todos los días.

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