Langostinos a la parrilla con hierbas
Langostinos a la parrilla con hierbas de Barefoot Contessa. Mezcla el ajo, la cebolla, el perejil, la albahaca, la mostaza, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el zumo de limón. Añade los langostinos y déjalos marinar durante 1 hora a temperatura ambiente o cúbrelos y guárdalos en el frigorífico hasta 2 días. Prepara una barbacoa de carbón con brasas calientes y cepilla la parrilla con aceite para evitar que los langostinos se peguen. Insértalos en brochetas y ásalos durante minuto y medio por cada lado. Sírvelos con salsa de mango.
Ingredientes
- 2 tablespoons good olive oil
Preparación
- 1
Sauté the olive oil, onions, and ginger in a large sauté pan over medium-low heat for 10 minutes, or until the onions are translucent. Add the garlic and cook for 1 more minute. Add the mangos; reduce the heat to low and cook for 10 more minutes. Add the orange juice, brown sugar, salt, black pepper, and jalapeños; cook for 10 more minutes, or until the orange juice is reduced, stirring occasionally.
- 2
Remove from the heat and add the mint. Serve warm, at room temperature, or chilled.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de barefootcontessa.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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