Ensalada de Tomate y Feta
Ensalada de tomate y queso feta al estilo de Barefoot Contessa. Corta los tomates por la mitad y colócalos en un bol grande. Añade la cebolla, el vinagre, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, la albahaca y el perejil, y mezcla bien. Corta el feta en dados de 1 a 2 centímetros, desmoronándolo lo menos posible. Incorpóralo con suavidad a la ensalada y sírvela a temperatura ambiente.
Ingredientes
- 2 pints cherry tomatoes, red or mixed colors
Preparación
- 1
Cut the tomatoes in half and place them in a large bowl.
- 2
Add the onion, vinegar, olive oil, salt, pepper, basil, and parsley and toss well.
- 3
Dice the feta into a ½- to ¾-inch dice, crumbling it as little as possible.
- 4
Gently fold it into the salad and serve at room temperature.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de barefootcontessa.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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