Zanahorias asadas
Zanahorias asadas de Barefoot Contessa. Precalienta el horno a 200 grados. Si las zanahorias son gruesas, córtalas por la mitad a lo largo; si no, déjalas enteras. Córtalas en rodajas diagonales de unos 4 centímetros de grosor (se reducirán al cocinarse, así que hazlas grandes). Mézclalas en un bol con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Colócalas en una bandeja de horno en una sola capa y asípalas durante 20 minutos. Mézclalas con eneldo o perejil picado, sazona al gusto y sírvelas.
Ingredientes
- 12 carrots
Preparación
- 1
Preheat the oven to 400 degrees.
- 2
If the carrots are thick, cut them in half lengthwise; if not, leave them whole. Slice the carrots diagonally into 1-1/2 inch-thick slices. (The carrots will get smaller while cooking, so make the slices big.) Toss them in a bowl with the olive oil, salt, and pepper. Place on a baking sheet in one layer and roast in the oven for 20 minutes.
- 3
Toss the carrots with minced dill or parsley, season to taste, and serve.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de barefootcontessa.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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