Donuts horneados de canela | Recetas
Donuts horneados de canela de Barefoot Contessa. Precalienta el horno a 175 grados. Engrase bien dos moldes para donuts. En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar, la levadura química, la canela, la nuez moscada y la sal. En un bol pequeño, bate el huevo, la leche, la mantequilla derretida y la vainilla. Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos removiendo justo hasta que se combinen. Coloca la masa en los moldes llenando cada cavidad un poco más de tres cuartas partes. Hornea durante 17 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar durante 5 minutos y luego desmolda los donuts golpeándolos suavemente sobre una bandeja de horno. Para la cobertura, derrite las 8 cucharadas de mantequilla en una sartén de 20 centímetros. Mezcla el azúcar y la canela en un bol pequeño. Sumerge cada donut primero en la mantequilla y luego en la mezcla de azúcar y canela, ya sea por una sola cara o por ambas.
Ingredientes
- Baking spray with flour, such as Baker’s Joy 2 cups all-purpose flour 1 1/2 cups sugar 2 teaspoons baking powder 1 teaspoon ground cinnamon 1/2 teaspoon ground nutmeg 1/2 teaspoon kosher salt 1 extra-large egg, lightly beaten 1 1/4 cups whole milk 2 tablespoons unsalted butter, melted 2 teaspoons pure vanilla extract for the topping 8 tablespoons (1 stick) unsalted butter 1/2 cup sugar 1/2 teaspoon ground cinnamon
Preparación
- 1
Preheat the oven to 350 degrees. Spray 2 doughnut pans well
- 2
Into a large bowl, sift together the flour, sugar, baking powder, cinnamon, nutmeg, and salt. In a small bowl, whisk together the egg, milk, melted butter, and vanilla. Stir the wet mixture into the dry ingredients until just combined.
- 3
Spoon the batter into the baking pans, filling each one a little more than three-quarters full. Bake for 17 minutes, until a toothpick comes out clean. Allow to cool for 5 minutes, then tap the doughnuts out onto a sheet pan.
- 4
For the topping, melt the 8 tablespoons of butter in an 8-inch sauté pan. Combine the sugar and cinnamon in a small bowl. Dip each doughnut first in the butter and then in the cinnamon sugar, either on one side or both sides.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de barefootcontessa.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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