Tartaletas de queso roquefort, nueces y manzana

Ingredientes

• 20 tartaletas de masa quebrada
• 175 g de queso crema
• 100 g de queso roquefort
• 40 g de nata para cocinar
• 40 g de nueces peladas
• 1 manzana
• 20 g de mantequilla
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal

Preparación

1. 1

   Coloca los dos tipos de queso y la nata en el vaso de una batidora y tritura hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

2. 2

   Si te gusta la comida sabrosa, añade un pelín de sal y pimienta con cuidado, ya que el queso roquefort tiene bastante sabor.

3. 3

   Parte las nueces con un cuchillo en trozos muy pequeños, añádelos a la crema de queso y mézclalos con una espátula o cuchara de madera.

4. 4

   Coloca una boquilla rizada y ancha en una manga pastelera, llénala con la crema de queso y resérvala en la nevera para que tome cuerpo.

5. 5

   Pela y parte la manzana en daditos muy pequeños.

6. 6

   Calienta la mantequilla en una sartén y saltea los dados de manzana durante 3 o 4 minutos hasta que cojan algo de color.

7. 7

   Rellena las tartaletas con la crema de queso formando un rosetón y coloca encima unos daditos de manzana, decorando opcionalmente con un poco más de nuez triturada.