Pastel de carne
Descubre cómo hacer un delicioso pastel de carne picada con esta receta de sabor tradicional. Una jugosa mezcla de sabores y texturas reconfortantes.
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 200 mililitros de caldo de carne o pollo
- 400 mililitros de tomate triturado
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra molida
- sal
- 40 gramos de queso rallado
- 600 gramos de patatas
- 100 mililitros de leche entera caliente
- 30 gramos de mantequilla
Preparación
- 1
Dora el ajo y la cebolla finamente picados con una pizca de sal. Agrega la carne picada , sal, pimienta y el orégano. Fríe a fuego medio alto. Añade el tomate y el caldo de carne. Cocina a fuego medio 10 minutos.
- 2
Cuece las patatas peladas y haz un puré con ellas añadiendo la leche caliente, mantequilla, sal y pimienta.
- 3
En una fuente apta para el horno, agrega una capa de carne y cubre con el puré de patata. Añade queso por encima y hornea 15 minutos a 200 grados centígrados.
- 4
Sirve el pastel de carne y disfruta de este plato sencillo, pero delicioso.
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