FAJITAS DE POLLO CON VERDURAS
Deliciosas Fajitas de Pollo con verduras saludables, que se pueden hacer a la parrilla para evitar el aceite, esta receta es ideal para dietas, ya que contiene una gran cantidad de vegetales y en esta versión baja en grasa la puedes comer sin remordimiento alguno. Puedes utilizar esta misma receta para hacer las fajitas de res.
Ingredientes
- 1/4 cdta comino
- 1/4 cdta pimienta (negra en polvo)
- 1/2 pieza cebolla
- 1/2 cdta paprika
- 1 pizca orégano
- 2 pizcas chile (en polvo)
- 1/4 cdta canela (en polvo)
- 1 cda sustituto de azúcar (o miel)
- 1 cdta vinagre blanco (o de manzana)
- 1 pechuga pollo
- 2 pza pimiento morrón (puede ser también con pimiento amarillo o verde)
Preparación
- 1
Coloca en la licuadora 1/2 tza de agua más todas las especiasl, 1 trozo de cebolla y 1 diente de ajo
- 2
Licuar todos los ingredientes y con ellos marinar la pechuga de pollo cortada en tiras
- 3
Deja marinar el mayor tiempo posible.
- 4
Pon a cocer el pollo con el marinado a fuego medio alto.
- 5
Una vez casi cocido, agrega los pimientos y la cebolla cortados en julianas
- 6
Saltea los vegetales junto con el pollo por unos 2 ó 3 minutos
- 7
No sobre-cocines las verduras para que queden crujientes
- 8
Una vez que la cebolla cambie un poco de color, ya está listo para servir
Cocínala con la receta original
Esta receta es de lasrecetasdelaura.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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