Patatas al horno para guarnición

Ingredientes

• 3 o 4 patatas
• 4 dientes de ajo
• 250 ml de vino blanco
• 1 ramita de romero fresco
• 2 cucharaditas rasas de orégano
• pimienta
• sal
• aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180 ºC.

2. 2

   Lava las patatas para eliminar los restos de tierra y pélalas.

3. 3

   Córtalas en cubos de unos 2 cm de lado.

4. 4

   Coloca las patatas en una fuente amplia, añade la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas, y remueve para que queden bien impregnadas.

5. 5

   Riégalas con el vino blanco, añade un buen chorro de aceite de oliva y los dientes de ajo con la piel para evitar que se quemen y aportar sabor.

6. 6

   Hornea durante unos 40 minutos a 180 ºC, hasta que estén blandas y ligeramente doradas, regándolas ocasionalmente con el caldo del fondo.

7. 7

   Saca del horno, retira los ajos y sírvelas.