Huevos turcos, receta fácil con tomate y huevo
Prepara los famosos huevos turcos con tomate, pimientos y huevo duro. Con el queso fundido al toque de las especias, ¡es resultado es espectacular!
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomate mediano
- 2 dientes de ajo
- 100 mililitros de leche
- 30 gramos de harina (una cucharada y media)
- 200 gramos de queso mozzarella rallado
- orégano
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- 1
Dora en una sartén el ajo y la cebolla picada . Agrega el pimiento verde y el pimiento rojo y pocha todo junto.
- 2
Cuece tres de los huevos unos 10 minutos desde que rompa el agua a hervir.
- 3
Coloca el tomate en rodajas sobre la verdura (sin remover) y agrega sal.
- 4
En un bol añade el huevo restante, la leche y la harina . Bate. Cubre las verduras y el tomate con esta mezcla de leche y huevo y agrega queso sobre cada uno de los tomates.
- 5
Pela y corta los huevos cocidos por la mitad. Coloca cada mitad sobre las rodajas de tomate. Cubre con queso los huevos.
- 6
Pon la tapa y deja cocinar hasta que se funda el queso. Agrega orégano al gusto.
- 7
¡Y listo! Sirve los famosos huevos turcos hechos en casa y sorprende a todos con esta irresistible combinación de sabores.
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