SALSA PARA BARBACOA

Ingredientes

• 20 chiles de árbol
• 7 tomatillos
• sal
• 1 diente de ajo
• 1 tomate

Preparación

1. 1

   Tuesta la mitad de los chiles de árbol sobre una parrilla con mucho cuidado para que no se te vayan a quemar.

2. 2

   Pon a hervir los tomatillos junto con el jitomate y la mitad d elos chiles de árbol.

3. 3

   Retira la cascara de los jitomates y ponlo en la licuadora junto con los chiles y tomatillos

4. 4

   Agrega un diente de ajo grande

5. 5

   Agrega sal al gusto y 1/4 de taza de agua

6. 6

   Mis recetas son saludables por lo que yo solo puse a hervir la salsa por 5 minutos para juntar el sabor pero si no tienes problemas de colesterol u obesidad y lo deseas puedes colocar unas 3 cucharadas de aceite en una olla y freír la salsa.