Masa de pizza integral casera

Ingredientes

• 100 gramos de harina integral
• 50 gramos de harina
• 100 mililitros de agua templada
• 6 gramos de levadura fresca
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 pizca de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. 1

   Agrega dos cucharadas del agua templada en un vaso y añade la levadura. Disuelve.

2. 2

   Agrega en un bol la harina integral, la harina y la sal. Mezcla y vierte el aceite, el agua templada y la levadura. Mezcla.

3. 3

   Amasa sobre una superficie enharinada unos 10 minutos, hasta obtener una textura elástica.

4. 4

   Haz una bola con la masa y pásala a un bol. Tapa con un trapo húmedo y deja reposar 1 hora a temperatura ambiente, que doble su tamaño.

5. 5

   Saca la masa del bol y ya está lista para darle forma y hacer la pizza que más te guste.