Salmón al horno con salsa de limón y mostaza

Ingredientes

• 4 lombos de salmão (600 g)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de tomilho picado
• Sumo de um limão
• 1/2 colher de chá de pimenta
• Sal (a gosto)

Preparación

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200ºC.

2. 2

   Coloque os lombos de salmão numa assadeira e tempere com sal e pimenta.

3. 3

   Numa taça, misture a mostarda Dijon, alho ralado, tomilho picado, sumo de limão e azeite.

4. 4

   Regue o salmão com o molho de limão e mostarda e leve ao forno cerca de 18 a 20 minutos.

5. 5

   Desligue o forno e sirva o salmão com arroz ou puré de batata.