ALBÓNDIGAS DE POLLO|

Ingredientes

• 300 gramos carne de pollo molida
• 1 taza zanahoria (rallada)
• 1 taza calabacitas (ralladas)
• 1 pizca orégano
• 1 ajo
• 1/4 taza puré de tomate
• cilantro

Preparación

1. 1

   1-Mezcla la carne molida con la zanahoria y la calabacita rallada.

2. 2

   2-Agrega un diente de ajo picado finamente, una pizca de orégano y sal y pimienta al gusto y mezcla todo.

3. 3

   3-Haz pequeñas bolitas

4. 4

   4-En agua hirviendo agrega una pizca de sal y coloca las albóndigas. El agua debe cubrir las albóndigas

5. 5

   5-Agrega el chile chipotle (opcional), 2 hojitas de cilantro y ¼ de taza de puré de tomate.

6. 6

   6-Espera hasta que el pollo esté totalmente cocido (15-20 minutos aprox) y sirve.