Helado de Fresa

Ingredientes

• 450 g de morangos
• 200 ml de natas para bater
• 1 colher de sopa de açúcar em pó para bater as natas
• 3 gemas de ovo
• 100 g de açúcar

Preparación

1. 1

   Lave, retire o pé e corte os morangos ao meio. Triture-os num liquidificador até obter uma mistura cremosa.

2. 2

   Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.

3. 3

   Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura suave e homogénea. Adicione o creme de morango e envolva bem com uma espátula. De seguida, adicione as natas batidas e envolva com cuidado.

4. 4

   Deite o creme em taças individuais e leve ao congelador cerca de seis horas ou de um dia para o outro.