Magdalenas de fresa

Ingredientes

• 250 g de morangos
• 2 ovos M
• 125 g de açúcar
• 150 g de farinha de trigo
• 50 ml de leite
• 100 g de manteiga amolecida
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavado claro

Preparación

1. 1

   Lave os morangos e retire o pé. Corte em pequenos pedaços e reserve.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.

3. 3

   Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione a manteiga amolecida, o leite, a essência de baunilha e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Adicione os morangos e envolva com uma espátula.

4. 4

   Deite pequenas porções da massa dentro das formas de papel (com a ajuda de duas colheres) e polvilhe cada porção de massa com açúcar mascavado claro.

5. 5

   Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.

6. 6

   Retire os queques do forno e deixe arrefecer cerca de 15 minutos.

7. 7

   Retire os queques das formas e coloque numa grelha antiaderente ou num prato.

8. 8

   Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.