Nido de huevos

Ingredientes

• 100 g de bacon
• 4 ovos
• Pimenta (a gosto)
• 1 kg de batatas
• 50 ml de azeite
• Óleo vegetal para fritar
• Sal (a gosto)

Preparación

1. 1

   Lave e descasque as batatas. Corte-as em palitos fininhos e frite em óleo bem quente.

2. 2

   Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente.

3. 3

   Numa frigideira, frite os ovos num pouco de azeite. Quando estiverem fritos, retire-os para um prato e reserve.

4. 4

   Adicione o bacon cortado em pequenos pedaços à frigideira e frite em lume médio cerca de 2 a 3 minutos ou até começarem a dourar.

5. 5

   Coloque as batatas fritas num prato e os ovos no meio (como um ninho).

6. 6

   Decore com os pedaços de bacon, tempere com um pouco de sal e pimenta e sirva.