Huevos revueltos con atún

Ingredientes

• 4 ovos L
• 200 g de atum em conserva
• Um fio de azeite
• Pimenta (a gosto)
• Coentros (a gosto)
• Sal (a gosto)

Preparación

1. 1

   Escorra e lasque o atum com um garfo.

2. 2

   Numa taça, bata os ovos com um garfo. Adicione o atum, a pimenta e os coentros picados e misture bem. Tempere com um pouco de sal se achar necessário.

3. 3

   Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite em lume médio-baixo. Deite a mistura dos ovos e deixe-os cozer alguns segundos sem mexer.

4. 4

   Misture os ovos com cuidado com uma espátula ou com uma colher de pau. Continue a cozinhar os ovos em lume médio-baixo, mexendo os ovos de vez em quando. Para deixar os ovos cremosos e húmidos não os cozinhe em demasia.

5. 5

   Desligue o lume e sirva.