Salmón con salsa teriyaki

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• perejil picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 3 cucharadas de vino blanco
• 1.5 cucharada de miel
• 1 cucharadita de jengibre molido

Preparación

1. 1

   Para elaborar la salsa teriyaki pon en un cazo dos cucharadas de aceite , y añade la salsa de soja , el vino blanco , el ajo en polvo , el jengibre molido y la miel. Remueve bien y cocina unos minutos a fuego medio-alto , hasta que veamos que la salsa espese . Luego deja enfriar.

2. 2

   Pon los filetes de salmón en una fuente amplia apta para horno y vierte encima la salsa teriyaki.

3. 3

   Tapa la fuente con papel film y deja reposar en el frigorífico alrededor de 2 horas para que marine.

4. 4

   Pasado este tiempo saca la fuente del frigorífico. Introduce la fuente en el horno precalentado a 220º C durante 10-15 minutos .

5. 5

   Sirve el salmón y riega con la salsa teriyaki que ha quedado en la fuente. Espolvorea perejil picado para decorar y disfruta de este delicioso salmón teriyaki.