Campero malagueño, el bocadillo de pollo por excelencia

Ingredientes

• 2 panes camperos
• 2 pechugas de pollo
• 2 lonchas de jamón de york
• 2 lonchas de quesos
• 2 huevos
• 1 tomate
• 1 cebolleta
• 4 hojas de lechugas
• 4 cucharadas de mayonesa
• pimientos verdes (para acompañar)

Preparación

1. 1

   Corta los tomates en rodajas. Corta la cebolleta y la lechuga en juliana.

2. 2

   Fríe las pechugas, los huevos y los pimientos con una pizca de sal.

3. 3

   Unta el interior del pan con mayonesa y coloca sobre la base lechuga, cebolleta, tomate, las pechugas de pollo, un huevo , jamón de york y queso . Cubre con la tapa del pan.

4. 4

   Tuesta los sándwiches por ambos lados.

5. 5

   Sirve los sándwiches camperos de pollo y acompaña con los pimientos verdes.