Guacamole
Para hacer guacamole, debes usar aguacates bien maduros para obtener un buen sabor y facilitar su preparación. Un aguacate maduro tiene la piel negruzca y se siente ligeramente flexible al presionarlo con la mano. Si el aguacate está verde, puedes envolverlo en papel de aluminio a temperatura ambiente o guardarlo con una manzana para que madure más rápido. Para conservar la textura del aguacate, presiónalo ligeramente y, si prefieres una consistencia más suave, añade un poco de yogur natural.
Ingredientes
- 아보카도 2개
- 라임 1개
- 토마토 1개
- 적양파 1/2개
- 할라피뇨 1개
- 다진 마늘 1작은술
- 소금 약간
- 파슬리 약간
Preparación
- 1
아보카도는 칼집을 넣어준 후 반을 갈라서 씨를 빼고 속을 스푼으로 파내어주세요.
- 2
볼에 아보카도를 넣고 으깨어주세요.
- 3
적양파와 할라피뇨를 잘게 다져서 물기를 제거하고 다진 마늘과 함께 STEP 2에 넣어주세요.
- 4
라임즙을 넣고 고루 섞다가 소금으로 간을 해주세요.
- 5
완성된 요리를 그릇에 담아 나초를 찍어서 먹거나 토르티야, 샌드위치에 곁들어주세요
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