Filetes de aguja de cerdo con salsa rápida

Ingredientes

• 2 Scheiben Schweinenacken
• 2 Stück Tomaten
• 2 Stück rote Zwiebeln
• 1 Stück Knoblauch
• 1 Stück Bio-Zitrone
• 1 TL Kümmel
• 2 EL Knoblauchbutter
• 200 ml Teriyakisauce
• 2 Prisen Ursalz
• 2 Prisen Pfeffer
• 2 Prisen Cayennepfeffer
• 1/2 Bund Schnittlauch

Preparación

1. 1

   Zutaten bereitstellen: Die Zutaten nach obiger Liste bereitstellen und vorbereiten.

2. 2

   Grillen: Die Steaks auf dem vorgeheizten Grill auflegen.

3. 3

   Wenden: Die Nackensteaks nach 3 Minuten wenden und auf der zweiten Seite grillen.

4. 4

   Gemüse: Das Gemüse auf dem Grillrost dazu legen und grillen.

5. 5

   Pfanne: Alle Zutaten vom Grillrost in die Pfanne geben und auf dem Grillrost erhitzen.

6. 6

   Aromaten ergänzen: Die Teriyaki Sauce ergänzen, Kümmel zugeben und die Knoblauchbutter auf das Fleisch legen. Die Nackensteaks in der Pfanne durchziehen lassen, das Gemüse mit Biss zubereiten, die Hälfte der Tomaten zerdrücken und die Sauce mit Gewürzen verfeinern.

7. 7

   Kräuter ergänzen: Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und zur Sauce und zum Fleisch streuen.

8. 8

   Anrichten: Die Nackensteaks auf gewärmte Teller anrichten, Sauce und Gemüse dazu setzen und servieren. Wünsche Dir einen guten Appetit!