Lassi de pepino

Ingredientes

• 1 tasse de concombre (250 ml environ) (pelé et coupé en dés)
• 1 tasse de yaourt grec
• 1/2 tasse d'eau ((je n'en mets pas systématiquement))
• 1 belle poignée de menthe fraîche (ciselée)
• 1 pincée cumin (en poudre)
• sel, poivre

Preparación

1. 1

   Mettez les dés de concombre pelés, la menthe ciselée, le yaourt, le sel, poivre et une belle pincée de cumin dans le mixeur et mixez-les bien. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Rajoutez si vous le souhaitez 125 ml d'eau glacée si vous voulez une consistance plus liquide, mixez de nouveau)

2. 2

   Versez dans 2 verres (filtrez à travers une passoire si vous préférez), saupoudrez d'1 pincée de cumin et dégustez bien frais, avec ou sans glaçons.