Bizcocho de agua

Ingredientes

• 3 Uova medie (150 g)
• 200 g Zucchero semolato
• 250 g Farina 00
• 130 g Acqua a temperatura ambiente
• 150 g Olio di semi di girasole
• 16 g Lievito in polvere per dolci
• 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
• 1 Scorza di limone grattugiata
• 1 pizzico Sale
• 1 cucchiaio Zucchero a velo

Preparación

1. 1

   Nella ciotola diella planetaria munita di frusta, metti le uova con lo zucchero, e fai montare per una decina di minuti in modo che risultino belle spumose e chiare.

2. 2

   Nel frattempo in un bricchetto versa l’olio e aggiungi la vaniglia e la scorza grattugiata del limone, mescola e lascialo da parte.

3. 3

   Quando le uova saranno montate per bene, abbassa la velocità della planetaria e versa a filo prima l’olio e poi l’acqua, il pizzico di sale e poi spegni la macchina, setaccia al suo interno la farina con il lievito e con l’aiuto di una marisa incorpora delicatamente il tutto.

4. 4

   Una volta che il composto risulterà liscio e privo di grumi, trasferiscilo all’interno della tortiera imburrata e infarinata.

5. 5

   Inforna la torta a 170°C in forno statico per 45 minuti, fai la prova stecchino prima di sfornarla.

6. 6

   Una volta pronta, estraila dal forno, lasciala raffreddare, sformala e cospargila con lo zucchero a velo. Ora puoi gustarla!