Gazpacho andaluz
Esta deliciosa sopa fría llena de verduras procede de la región española de Andalucía. Adquiere su hermoso color rojo gracias a los tomates, y tampoco le faltan el pimiento verde, el pepino, la cebolla y el ajo. Se disfruta mejor en los calurosos días de verano, cuando no solo sacia el apetito sino que también refresca.
Ingredientes
- 1 ks cibule
- sůl
- 500 g rajčata
- 2 lžíce olivový olej
- 1 stroužek česnek
- 1 ks okurka salátová
- pepř mletý
- 1 lžíce vinný ocet
- okurka
- 0.5 šálek chleba
- zelená paprika
- 75 g chlebové střídky
Preparación
- 1
Rajčata oloupeme, rozmačkáme a smícháme s nastrouhanou okurkou a utřeným česnekem. Cibuli nakrájenou na kostičky necháme chvíli macerovat v octě a chlebovou střídku necháme nabobtnat v troše studené vody.Pak do misky přidáme ocet s cibulí a vymačkanou chlebovou střídkou, osolíme, opepříme a za stálého míchání přiléváme olej. Vše přecedíme přes cedník. Polévka se podává chlazená. Do každého talíře se přidáváme podle chuti směs na kostičky nakrájené cibule, okurky a papriky a osmažený chléb.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de recepty.cz. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en recepty.cz