Majadito de Charque
Tradicional plato boliviano a base de charque (carne deshidratada), arroz, urucú y acompañado de plátano y huevo frito.
45 min5 raciones215 kcal
Preparación
- 1
Retostar el arroz con el aceite de urucú y tras que empieza a tener un tono doradito agregarle la cebolla, el pimentón y el ajo, luego el charque.
- 2
Una vez bien tostado agregarle las 6 tazas del caldo y una pizca de comino y dejar cocer a fuego lento hasta que haya mermado o secado el caldo.
- 3
Servir acompañado de plátano y huevo frito. Si gusta le puede colocar una sarza de cebolla y tomate.
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