Bolitas de Patata
Hierve y machaca las patatas. Corta en trozos pequeños la zanahoria, el calabacín y el pimiento rojo. Pica el ajo y la cebolla. Sofríe las verduras en aceite de oliva durante 5 minutos. Añade 2 yemas de huevo batidas, 3 cucharadas de almidón, sal, pimienta negra y la patata, y mezcla bien. Forma bolitas con las manos hasta que queden suaves....
Ingredientes
- l Yarım kg patates 2'şer adet havuç ve kabak 1 adet kırmızı biber 2 diş sarımsak 2 dal taze soğan 2 kahve fincanı zeytinyağı 2 adet yumurtanın sarısı + 3 adet yumurta 8 çorba kaşığı nişasta 1 su bardağı susam Tuz
- karabiber Kızartmak için: Sıvı yağ
Preparación
- 1
Patatesleri haşlayıp ezin. Havuç, kabak ve kırmızı biberi küçük doğrayın. Sarımsak ve soğanı kıyın. Sebzeleri zeytinyağında 5 dakika soteleyin. Üzerine 2 adet çırpılmış yumurta sarısı, 3 çorba kaşığı nişasta, tuz, karabiber ve patatesi ilave edip karıştırın. Elinizle pürüzsüz oluncaya kadar yuvarlayın. Önce kalan nişastaya, sonra çırpılmış 3 adet yumurtaya ve susama bulayın. Patates toplarını kızgın sıvı yağda, altın sarısı renk alana dek kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkartın. Nane yaprağı ve havuç toplarıyla süsleyip, ılık olarak servis yapın.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de sofra.com.tr. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en sofra.com.tr