Cookie de Chocolate Rellena de Nutella

Ingredientes

• 2 xícaras (chá de Farinha de Trigo (Tradicional s/ fermento))
• 1 colher (chá de Fermento Químico em Pó)
• 1/4 xícara (chá de Açúcar Mascavo)
• 1/2 xícara (chá de Açúcar Cristal)
• 2 Ovos
• 200 g de Manteiga
• 1/2 xícara (chá de Cacau em pó)
• 1 xícara (chá de Gotas de Chocolate)
• Nutella (a gosto)

Preparación

1. 1

   Faça bolinhas de Nutella e acomode em uma forma forrada com papel manteiga ou plastico filme e leve para o freezer para congelar por pelo menos 1 hora ou até ficar bem duro.

2. 2

   Em uma tigela coloque a manteiga, açúcar mascavo, cristal e bata até ficar bem fofinho e homogêneo.

3. 3

   Junte os ovos, farinha de trigo, cacau e misture bem.

4. 4

   Adicione o fermento e as gotas de chocolate e misture.

5. 5

   Modele bolinhas com a massa abra um buraquinho e coloque uma bolinha de nutella congelada, feche a bolinha e acomode em uma forma forrada com papel manteiga de uma leve achatadinha e leve para assar por cerca de 10 ou 12 minutos em forno preaquecido a 200°C ou até que as bordas queimem crocantes.

6. 6

   Deixe esfriar antes de retirar da forma.