Hamburguesa de pollo Buffalo

Ingredientes

• 70 dkg csirkemell
• só ízlés szerint
• 1 bögre liszt
• 3 darab tojás
• 2 bögre zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez szükség szerint
• 3 evőkanál chiliszósz
• 1 evőkanál olvasztott vaj
• 1 teáskanál citromlé
• 3 evőkanál joghurt
• 2 evőkanál majonéz
• 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
• 6 darab hamburgerbuci
• ízlés szerint uborka
• ízlés szerint lila hagyma
• ízlés szerint paradicsom
• ízlés szerint jégsaláta

Preparación

1. 1

   A húst tetszés szerint szeleteljük fel, ha szükséges, akkor klopfoljuk ki. Ezután sózzuk le, majd tegyük hűtőbe 30 percre.

2. 2

   A lesózott húst a szokásos módon panírozzuk be (liszt, tojás, zsemlemorzsa), majd bő olajban süssük aranybarnára. Buffalo szósz: A szósz hozzávalóit keverjük össze, majd forgassuk bele a rántott csirkemellet. Fehér szósz: A joghurtot keverjük össze a majonézzel és a fokhagymával. Összerakás: A zsemlét vágjuk félbe, ha szeretnénk, akkor serpenyőben pirítsuk le. A zsemlét kenjük meg fehér szósszal, tegyük rá a húst, majd a hús tetejére is tegyünk a szószból. Ezután mehet rá uborka, lila hagyma, paradicsom, saláta, majd tegyük rá a buci kalapját.