Pastel de Maíz tierno

Ingredientes

• 4 espigas de milho-verde
• meia xícara (chá) de água
• meia xícara (chá) de óleo
• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
• 3 ovos
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• meia colher (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparación

1. 1

   --- Modo de Preparo ---

2. 2

   Debulhe o milho, cortando os grãos rente ao sabugo.

3. 3

   Em um liquidificador, bata o milho com a água.

4. 4

   Passe por uma peneira e retorne o creme de milho no liquidificador.

5. 5

   Junte o óleo, o Leite MOÇA e os ovos e bata bem.

6. 6

   Em um recipiente, despeje essa mistura, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma redonda de furo central (20 cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito na massa, este saia limpo.

8. 8

   Espere amornar, desenforme, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.