Pastel de calabaza americano | Receta en video

Ingredientes

• 300 g faina
• 150 g unt (rece)
• 3-4 linguri apa (rece)
• 1 ou
• putina sare
• 1 kg dovleac placintar
• 200 g zahar brun
• 200 ml smantana (pentru frisca)
• 80 g smantana acra
• 3 oua
• 1 lingurita scortisoara

Preparación

1. 1

   Pregatiti crusta amestecand faina cu sarea, untul rece si oul, adaugand treptat apa rece pana formati aluatul fraged.

2. 2

   Pregatiti umplutura coacand dovleacul placintar pana devine moale, apoi amestecand pulpa acestuia cu zaharul brun, smantana pentru frisca, smantana acra, ouale si scortisoara.

3. 3

   Turnati umplutura de dovleac peste crusta pregatita.

4. 4

   Coaceti placinta la cuptor la 150 de grade pentru 40-50 de minute (sau in aparatul special pana cand umplutura este inchegata).