Tarta de chocolate
La tarta de chocolate o tarte au chocolat es un postre maravilloso para todos los amantes del chocolate. Como soy uno de esos amantes, esta tarta me parece perfecta.
Ingredientes
- 250 g faina
- 125 g unt
- 3-4 linguri apa (rece)
- 2 linguri zahar pudra
- 1 ou
- putina sare
- 240 g ciocolata (Poiana 65% cacao)
- 200 ml smantana pentru frisca
- 200 ml lapte
- 100 g zahar
- 70 g unt
- 3 oua
Preparación
- 1
Pregatiti aluatul de tarta amestecand faina cu untul gras si rece, zaharul pudra, putina sare, oul si 3-4 linguri de apa rece pana obtineti un aluat fraged.
- 2
Intindeti aluatul si asezati-l intr-o tava de tarta, apoi coaceti crusta in prealabil (orb) folosind bilute ceramice sau boabe de fasole/orez pentru a preveni umflarea excesiva.
- 3
Pentru umplutura, topiti ciocolata cu 65% cacao împreună cu untul, laptele si smantana pentru frisca.
- 4
Adaugati zaharul si ouale in compozitia de ciocolata, amestecand bine pentru a omogeniza umplutura.
- 5
Turnati umplutura de ciocolata in crusta coapta in prealabil.
- 6
Coaceti tarta in cuptor pana cand umplutura este complet inchegata, apoi lasati-o sa se raceasca inainte de servire.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de jamilacuisine.ro. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en jamilacuisine.ro