Bacalao a la livornesa
El bacalao a la livornesa es una deliciosa idea para una comida de estilo italiano. El pescado tierno y jugoso y la aromática salsa de tomate componen una comida deliciosa que os transportará a la soleada Italia.
Ingredientes
- 5-6 dużych pomidorów (lub 400 g pomidorów krojonych)
- 700 g polędwicy z dorsza
- 1/2 szklanki oliwek
- 8-10 kaparów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- oliwa
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka bazylii
- sól, pieprz
- sok z 1/2 cytryny
Preparación
- 1
Polędwicę z dorsza podziel na 4 równe części.
- 2
Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
- 3
Posiekaj drobno cebulę i czosnek.
- 4
Rozgrzej oliwę na patelni i dodaj cebulę. Smaż 3 minuty, aż zrobi się miękka.
- 5
Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
- 6
Dodaj na patelnię pomidory, kapary i pokrojone na mniejsze części oliwki oraz oregano, bazylię, sól i pieprz. Wymieszaj i gotuj przez 10 minut.
- 7
Na sosie ułóż podzieloną na 4 części polędwicę z dorsza. Posyp solą, pieprzem, oregano, skrop cytryną i włóż do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni (góra-dół). Piecz przez 15-20 minut.
- 8
Podaj z ryżem, pieczonymi ziemniakami lub ciabattą.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de na-talerzu.pl. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en na-talerzu.pl