Crema de chocolate blanco con piña
Cremosa crema de chocolate blanco con un toque tropical y fresco: piña asada en la sartén. Se calientan leche y nata con vainilla y se vierten sobre el chocolate, mientras que la gelatina aporta una textura sedosa. La nata semimontada se incorpora con movimientos envolventes y la mezcla se reparte en vasitos. Perfecto como postre veraniego o broche festivo tras una cena.
Ingredientes
- 1/3 ananas
- 125 g witte chocolade
- 65 ml melk
- 65 ml room
- 200 ml half opgeklopte room
- 1 gelatineblaadje
- 1 tl vanille extract
Preparación
- 1
Breng de melk samen met de room en vanille aan de kook. Giet op de witte chocolade. Laat de gelatine weken in koud water en knijp uit boven het mengsel.
- 2
Klop de room half op. Spatel het chocolade mengsel onder de room. Giet in glaasjes en laat afkoelen.
- 3
Snijd de ananas in partjes en grill lichtjes in de pan.
- 4
Leg de ananaspartjes op de crème.
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