Mascarpone con galletas speculaas
Un postre cremoso en vaso con mascarpone y galletas especiadas speculaas en capas tentadoras, perfecto como cierre invernal o capricho con el café. Bate la nata firmemente con azúcar e incorpórala con movimientos envolventes al mascarpone; luego pasa todo a la manga pastelera y refrigéralo un rato. Terminar con crujiente picadillo de speculaas aporta un toque crujiente delicioso. Sin horno, rápido de preparar y festivo para San Nicolás, Nochebuena o un postre espontáneo después de cenar.
Ingredientes
- 60 g speculaaskoekjes
- 200 g mascarpone
- 200 g volle room
- 35 g suiker
Preparación
- 1
Klop de room stevig op met de suiker. Spatel de mascarpone voorzichtig onder het roommengsel. Vul af in een spuitzak en zet ca. 1u in de koelkast. Mix de speculaas fijn.
- 2
Neem een glaasje en leg op de bodem speculaaskoekjes. Spuit hierop de mascarpone in laagjes. Werk verder af in laagjes en eindig met koekjes.
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