Estofado de pollo con verduras de verano

Ingredientes

• 1 pui ( 1 - 1.2 kg.)
• 100 ml ulei
• 100 ml vin
• 5 cepe
• 4 ardei grasi
• 4 rosii
• 1 foaie dafin
• marar
• patrunjel verde ( tocat )
• putin cimbru
• sare
• piper

Preparación

1. 1

   Cureti si speli puiul, apoi il tai bucati, pe care le sarezi si le prajesti in ulei incins. Din cand in cand le stropesti cu vin. Cand carnea este frumos rumenita, o scoti pe o farfurie si in sosul ramas calesti ceapa tocata impreuna cu ardeii taiati dupa preferinta ( fasii, patratele etc. )Dupa ce ceapa si ardeii s-au inmuiat, adaugi bucatile de carne, potrivesti de sare si piper si pui dafinul, cimbrul, mararul, rosiile curatate de coaja si taiate felii. dai totul la cuptor, la foc potrivit pentru 20 minute. La final presari putin patrunjel tocat. Pofta buna!