Perrito caliente con bratwurst, salsa rápida y cebollas asadas
Hoy tenemos perritos calientes, recién hechos a la parrilla. Con una jugosa salchicha bratwurst rellena de queso, una salsa rápida y deliciosa para perritos calientes y una gran porción de cebollas asadas.
Ingredientes
- 4 Bratwürstchen (mit Käse gefüllt)
- 4 Hot Dog Brötchen (eingeschnitten)
- 3 EL Mayonnaise
- 2 EL saure Sahne
- 2 EL Ketchup
- 2 EL Barbecue-Sauce
- Einige Spritzer Worcestersauce
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1/4 TL süßes Paprikapulver
- 3 weiße Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 3 rote Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Preparación
- 1
--- Hot Dog Sauce: ---
- 2
Alle Zutaten für die Sauce in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
- 3
--- Gegrillte Zwiebeln: ---
- 4
Die Zwiebeln gut mit Salz und Pfeffer würzen und dann mit Olivenöl vermengen, bis alle Zwiebeln rundum damit benetzt sind.
- 5
Den Grill auf mittlere Hitze (180-200 °C) vorheizen und die Zwiebeln in einer Grillpfanne oder auf einer Grillplatte 8-10 Minuten grillen.
- 6
--- Hot Dogs: ---
- 7
Die Bratwürstchen auf mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel grillen, bis sie gar sind. Für die letzten paar Sekunden die Hot Dog Brötchen kurz auf dem Grill anrösten (Vorsicht! Das geht sehr schnell).
- 8
Die Innenseiten der Brötchen großzügig mit der Hot Dog Sauce bestreichen, eine Wurst hineinlegen und mit gegrillten Zwiebeln belegen.
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