Pastel de macarrones con carne picada
Este gratinado rápido con pasta fusilli y carne picada queda irresistiblemente delicioso al hornearse con queso en el horno.
Ingredientes
- 500 g Nudeln (z. B. Fusilli)
- Salz
- 1 Zwiebel
- 2 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
- 500 g Hackfleisch (halb und halb)
- 2 EL Tomatenmark
- 800 g stückige Tomaten
- 150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic
- 1 EL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
- 50 g tiefgekühlte italienische Kräuter
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Zucker
- 150 g geriebener Emmentaler
Preparación
- 1
Nudeln kochen: Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, anschließend auf einem Sieb abtropfen lassen. Backofen vorheizen.
- 2
Hackfleischsoße zubereiten: Zwiebel abziehen, in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch darin unter Rühren anbraten. Zwiebel und Tomatenmark zugeben und mitbraten. Tomaten dazugeben und aufkochen. Crème fraîche mit Gustin verrühren, mit den italienischen Kräutern zur Hackfleischsoße geben. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
- 3
Nudelauflauf zubereiten: Nudeln mit der Hackfleischsoße mischen, in eine Auflaufform geben. Mit dem Käse bestreuen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
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