Falso pollo Alfredo de calabacín espagueti

Ingredientes

• 1 ks dýně
• 2 PL máslo
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česnek
• 500 g kuřecí prsa
• 120 ml majonéza
• 2 PL mléko
• 0 ČL česnek sušený
• 0 ČL cibule sušená
• 1 špetka chilli sušené
• 50 g parmazán

Preparación

1. 1

   Troubu předehřejte na 200°C. Špagetovou dýni rozpulte a vydlabejte z ní semínka a vlákna‘ která je obklopují na hladkou dužinu. Tu potřete olejem osolte a opepřete. Položte je řezem dolů na plech vyložený pečicím papírem a pečte zhruba 35–40 minut uprostřed trouby aby se daly z dužiny vidličkou naškrabat ‚špagety’. Dýni vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

2. 2

   Připravte cibuli: v pánvi rozehřejte 1 lžíci másla a vsypte cibuli. Opékejte na mírném až středním ohni až cibule začne karamelizovat a hnědnout ale pozor nepřipalte ji! Může to trvat i 40 minut. Vyklopte do misky.

3. 3

   Do jiné velké hlubší pánve dejte zbývající máslo rozehřejte ho na středním ohni vsypte česnek a opékejte 1 minutu. Kuřecí maso osolte a opepřete a přidejte do pánve. Opékejte 6 minut aby maso zbělalo v polovině obraťte.

4. 4

   Přidejte majonézu mléko a koření osolte a opepřete. Vsypte karamelizovanou cibuli a dýňové špagety‘. Promíchejte. Přidejte parmazán a dolaďte ochucení. Ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte horké.