Falafel de 5 ingredientes
Prepara un falafel con solo unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas en casa. Para que el falafel tenga mejor textura, es mejor utilizar garbanzos secos en lugar de en conserva.
Ingredientes
- 125 g cizrna
- 0 ks cibule
- 3 stroužky česnek
- 0 ČL koriandr mletý
- 200 ml olivový olej
Preparación
- 1
Cizrnu namočte na 12–24 hodin do většího množství vody (mělo by být minimálně dvojnásobné oproti množství cizrny).
- 2
Sceďte poté vložte do mixéru s cibulí česnekem a mletým koriandrem. Osolte a opepřete podle chuti. Vždy krátce promixujte seškrábněte směs ze stěn mixéru a takto pokračujte dokud nezískáte hrubší zrnitou pastu.
- 3
Odebírejte lžící kousky vytvarujte kuličky a mírně je zploštěte aby získali tvar disku.
- 4
V pánvi rozehřejte cca 0 5cm vrstvu oleje. Zprudka kuličky na oleji opečte dozlatova a dokřupava. Bude to trvat asi 3–4 minuty z každé strany
- 5
Vyjměte a nechte odpočinout na papírové kuchyňské utěrce. Podávejte se zeleninou a jogurtovým dipem v pita chlebu nebo v tortille. Zdroj: BBC Good Food
Cocínala con la receta original
Esta receta es de apetitonline.cz. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en apetitonline.cz