Totopos de maíz caseros
Los totopos de maíz recién hechos son fáciles de preparar en menos de 15 minutos. Son más ligeros, crujientes y tienen un sabor a maíz más auténtico que los totopos de bolsa. Merece la pena el esfuerzo extra que requiere preparar esta receta.
Ingredientes
- 12 corn tortillas
- 1 1/2 to 2 cups cooking oil
- salt (optional)
Preparación
- 1
Preheat 1/4" inch of cooking oil in a wide frying pan. You will need 1 1/2 cups to 2 cups of oil depending on how wide your pan is.
- 2
You will prepare the chips in batches. Place a single layer of tortilla pieces in the hot oil and cook until they are just turning golden brown.
- 3
Remove as soon as they turn golden otherwise they will burn which happens very quickly. Continue frying batches until you have cooked all of the tortilla pieces.
- 4
Place the tortilla chips in a deep bowl lined with paper towels to remove the excess oil.
- 5
Salt if desired.
Cocínala con la receta original
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