Batido de fresa con avena

Ingredientes

• 150 g (1 taza)fresas frescas, lavadas y cortadas por la mitad
• 120 ml (1/2 taza)leche de almendras
• 20 g (1/4 de taza)avena en hojuelas cruda
• 15 ml (1 cucharada)néctar o miel de agave
• 180 g (3/4 de taza)hielo

Preparación

1. 1

   Triturar el batido

   Pon todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y tritura hasta obtener una mezcla cremosa.

¿Qué es un batido de fresa con avena?

Es una bebida fría y cremosa hecha al triturar fruta con leche, avena y hielo. Los batidos de este tipo son populares en Estados Unidos como desayuno rápido o merienda.

En esta versión, la avena cruda aporta cuerpo sin necesidad de cocinarla, mientras que las fresas dan sabor afrutado y el agave endulza.

Nutrición y macros por ración

La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 199 calorías, 5g de proteína, 39g de hidratos y 4g de grasa.

La mayor parte de los hidratos procede de las fresas, la avena y el agave; la avena también aporta algo de proteína y grasa. Para equilibrar el desayuno, puedes acompañar el batido con una fuente de proteína, como yogur natural.

Elegir los ingredientes

Fresas: utiliza fresas maduras, lavadas y sin partes dañadas para que su sabor destaque.

Avena: las hojuelas crudas se trituran junto con los demás ingredientes y espesan la bebida.

Leche de almendras: aporta líquido para que la mezcla se pueda licuar; el agave permite ajustar el dulzor.

La clave está en triturar

Añade todos los ingredientes al vaso y licúa hasta que no queden trozos grandes de fruta ni hojuelas visibles. Si hace falta, detén la máquina y comprueba la mezcla antes de seguir triturando.

Textura y consistencia

El resultado debe ser homogéneo y cremoso, con la avena bien integrada. El hielo ayuda a que quede frío y más espeso; tritura lo suficiente para que no queden trozos grandes.

Un desayuno listo en cinco minutos

La receta requiere cinco minutos en total y no necesita cocción. Para disfrutar de una textura uniforme, sírvela nada más terminar de licuar.

Cómo servirlo

Tómalo solo como desayuno rápido o merienda. Si quieres acompañarlo, sírvelo con una tostada o una pieza de fruta, teniendo en cuenta que el batido ya lleva avena y fresas.

Notas y consejos

• Corta las fresas por la mitad antes de añadirlas a la licuadora.
• Mide la avena para mantener la textura de la receta.
• Comprueba que el vaso de la licuadora tenga espacio suficiente para todos los ingredientes.
• Licúa hasta integrar bien las hojuelas de avena.
• Sirve el batido inmediatamente para disfrutarlo bien frío.

Variaciones

• Más dulzor: añade un poco más de agave y vuelve a licuar.
• Sin agave: omítelo si prefieres un batido menos dulce.
• Leche distinta: sustituye la leche de almendras por otra bebida vegetal.
• Fruta congelada: usa fresas congeladas y reduce el hielo si buscas una mezcla menos aguada.
• Avena fina: utiliza copos pequeños para que se integren con facilidad.

Errores comunes

• Fresas sin lavar: lávalas antes de cortarlas y añadirlas.
• Licuar poco: sigue triturando hasta que la avena quede integrada.
• Demasiado hielo: respeta la cantidad indicada para evitar que domine la textura.
• Servir más tarde: tómalo recién hecho para conservar su consistencia cremosa.
• Exceso de agave: empieza con la cantidad indicada y ajusta el dulzor después de probar.

Cómo conservarla

Lo mejor es tomarlo recién hecho. Si sobra, guárdalo tapado en el frigorífico y consúmelo el mismo día; agítalo o remuévelo antes de beberlo, ya que puede separarse.

Preguntas frecuentes