Receta de ensalada Caprese
¡Esta receta de ensalada Caprese es perfecta para el verano! Tomates jugosos, mozzarella cremosa y albahaca fresca aderezados con aceite de oliva y vinagre balsámico para un entrante o guarnición fácil que garantiza impresionar.
10 min8 raciones216 kcal
Ingredientes
- 4 medium tomatoes (sliced 1/4" thick)
- 16 ounces fresh mozzarella cheese (sliced 1/4" thick)
- 16 fresh basil leaves (leave whole or chop into a chiffonade)
- 2 tablespoons balsamic vinegar (optional; see notes)
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- salt and pepper (to taste)
Preparación
- 1
Season each tomato slice with just a bit of salt to enhance flavor.
- 2
Overlap the slices of tomato and mozzarella, then tuck the basil leaves between them and over the top as desired.
- 3
Drizzle with the balsamic vinegar and olive oil, then sprinkle with salt and pepper to taste.
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