Albondigas En Salsa De Guayaba

Ingredientes

• 1 libra carne molida
• 1/2 taza pan rallado
• 2 huevos
• 1 cucharadita pasta de ajo
• 1 1/2 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta negra molida
• 2 tallos perejil fresco
• 1/4 taza leche
• 1/4 taza queso parmesano rallado
• 1/2 taza salsa bbq
• 4 onzas pasta de guayaba
• 1/2 tazas agua

Preparación

1. 1

   --- Albondigas ---

2. 2

   Precaliente el horno a 425 °F. Cubre una bandeja con papel para hornear .

3. 3

   Pica el perejil finamente y añádelo a un bowl grande. También, agrega la carne molida, la pasta de ajo, la sal, la pimienta, la leche, el pan rallado y los huevos. Mezcla hasta que todo este combinado.

4. 4

   Usa dos cucharadas de la mezcla para hacer cada albóndiga. O usa un scoop de mantecado para formar una bolita. Forma bolitas de 1 1/2 pulgadas y colócalas en la bandeja para hornear.

5. 5

   Hornea durante 24 minutos y da vuelta a las albondigas a la mitad del tiempo para que se doren uniformemente.

6. 6

   --- Salsa ---

7. 7

   Coloca la pasta de guayaba en un plato hondo y caliéntala en el microondas durante 30 segundos. Maja la pasta y mézclala con el agua.

8. 8

   En un sartén grande, agrega la salsa bbq, la salsa de guayaba y las albóndigas. Cocina durante 6 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente. ¡Buen provecho!