Ensalada capresa en miniatura

Ingredientes

• 1 1/2 taza de mini tomates cereza maduros
• 1 1/2 taza de perlitas de mozarela
• 1/2 taza de hojitas de albahaca fresca (dividida)
• Una pizca de pimienta roja en hojuelas
• 1 diente de ajo (pelado y aplastado con la hoja de un cuchillo)
• 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
• Sal marina gruesa

Preparación

1. 1

   En el procesador de alimentos, procesa la mitad de la albahaca con el ajo, sal al gusto y aceite de oliva, para hacer el aderezo.

2. 2

   En un tazón, combina los tomates, la mozarela, la pimienta roja y el resto de las hojitas de albahaca.

3. 3

   Agrega el aderezo y sirve.