Silla de cordero
¿Buscas una receta de cordero asado rápida y fácil que impresione a tus invitados? ¡No busques más y prueba nuestra deliciosa receta de silla de cordero! Este sabroso plato presenta una jugosa pieza de cordero sazonada con menta seca, sal y pimienta negra, rellena con un sabroso relleno de salvia y cebolla, y enrollada firmemente. El resultado es un plato principal apetitoso que es perfecto para cualquier ocasión. Sírvelo junto con tus verduras o patatas favoritas para una comida completa que hará que tus invitados repitan. ¡No esperes más y prueba nuestra receta de silla de cordero asada hoy mismo!
Ingredientes
- 800 grams Saddle of Lamb
- 2 tbsp Olive Oil
- 1/2 tsp Dried Mint /Rosemary /Thyme
- 1/2 tsp Salt
- 1/2 tsp Black Pepper
- Sage and Onion Stuffing (packet mix or follow our recipe)
Preparación
- 1
Stuffing: Make the stuffing mix, you will only need a small portion of it (about 3 tbsp). The rest can be made into stuffing balls or cooked in a small dish.
- 2
Preheat oven to 180°C fan/ 200°C/ 400°F/ Gas Mark 6
- 3
Unroll the saddle of lamb. Sprinkle the seasonings on the inside of the lamb joint.
- 4
Stuff: Add a small amount of the prepared stuffing inside the centre of the lamb saddle
- 5
Roll the lamb joint tightly.
- 6
Tie with kitchen twine to keep the joint firmly together.
- 7
Pour olive oil in a pan over medium heat and brown off the saddle of lamb for 5-8 minutes.
- 8
Roast: Place into an oven baking tray with rack and roast uncovered on 180°C fan/ 200°C/ 400°F/ Gas Mark 6For this 800 gram joint here are the cooking times.
- 9
Rest: Allow lamb to rest for 20 minutes.
- 10
Remove string, carve into thick slices
- 11
Make a gravy using the leftover juices from the pan??
Cocínala con la receta original
Esta receta es de flawlessfood.co.uk. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en flawlessfood.co.uk